匂いや辛さが気になるときに選べる「辛くない」韓国料理ガイド

この記事で解決できること

「韓国料理はすべて辛い」— そう考えている外国の方が意外と多いです。キムチ、トッポギ、ブルダックなどのイメージが強いためでしょう。しかし実際には、辛くなくても十分に美味しい韓国料理が何十種類もあります。この記事では、匂いや辛さが心配な方のために、韓国で安心して注文できる辛くない料理とコツをまとめました。

辛くない韓国料理メニュー TOP 10 — 外国の方でも抵抗なく楽しめる代表的なメニュー
注文時に必須の韓国語表現 — 「アン・メウォヨ（辛くないですか？）」の一言で失敗を減らす
レストランのマナーとヒント — 韓国の飲食店で知っておくと良い文化

辛くない韓国料理 TOP 10 — 外国の方でも安心して楽しめるメニュー

以下のメニューは基本的に辛くないもの、または注文時に辛さを調整できる代表的な韓国料理です。

1. プルコギ (Bulgogi) — 甘い醤油ベースの牛肉料理

プルコギは韓国を代表する辛くない料理です。薄切り牛肉を醤油、砂糖、ごま油、ニンニクベースのタレに漬け込んで焼きます。甘くて柔らかい味が特徴で、外国人人気No.1のメニューです。

項目	内容
価格帯	15,000〜35,000ウォン (1人前)
おすすめエリア	全州、ソウル鍾路、明洞
注文のコツ	「プルコギジュセヨ（プルコギください）」 — 基本的に辛くありません

2. ビビンバ (Bibimbap) — 混ぜて食べる栄養満点の一杯

ビビンバはご飯の上にナムル、肉、卵、海苔などをのせ、コチュジャンを加えて混ぜる料理です。コチュジャンは別添えで提供されることが多いので、入れなければ全く辛くない食事になります。全州ビビンバが特に有名です。

項目	内容
価格帯	9,000〜15,000ウォン
おすすめエリア	全州、ソウル仁寺洞
注文のコツ	「コチュジャンペジュセヨ（コチュジャン抜いてください）」 — 辛くないバージョンで

3. サムゲタン (Samgyetang) — 滋養強壮の定番

若鶏に高麗人参、ナツメ、ニンニク、もち米などを詰めてじっくり煮込んだ滋養食です。スープは澄んでいてあっさりしており、夏のスタミナ料理として人気です。外国の方には「Korean chicken soup」と紹介すると伝わりやすいです。

項目	内容
価格帯	18,000〜25,000ウォン
シーズン	伏日（7〜8月）
注文のコツ	基本的に辛くありません。塩で好みの味付けに

4. チャプチェ (Japchae) — 春雨と野菜の香ばしい組み合わせ

サツマイモのでん粉から作った春雨を油で炒め、ほうれん草、ニンジン、椎茸、玉ねぎなどの野菜と一緒に醤油で味付けした料理です。甘辛く香ばしい味が特徴で、宴会や行事に欠かせない一品です。

項目	内容
価格帯	8,000〜12,000ウォン
注文のコツ	基本的に辛くありません。おかずとしても人気

5. カルビチム (Galbijjim) — じっくり煮込んだ甘い牛カルビ

牛カルビを醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ料理です。肉が柔らかくタレが甘いため、特別な日に食べる高級韓国料理として挙げられます。

項目	内容
価格帯	30,000〜50,000ウォン (1人前)
注文のコツ	基本的に辛くありません。予約がおすすめ

6. キンパ (Gimbap) — 韓国の携帯用弁当

ご飯とたくあん、ニンジン、ほうれん草、卵などを海苔で巻いて切った食べ物です。コンビニでも手軽に購入でき、ピクニックや簡単な食事として人気です。

項目	内容
価格帯	3,000〜5,000ウォン (1本)
おすすめエリア	コンビニ (CU, GS25)、粉食屋
注文のコツ	「キンパハナジュセヨ（キンパ1本ください）」 — 基本的に辛くありません

7. テンジャンチゲ (Doenjang-jjigae) — 香ばしい味噌スープ

味噌に野菜、豆腐、肉を入れて煮込んだ鍋料理です。コチュジャンを入れない「テンジャンチゲ」は香ばしく深い味が特徴です。一部の店では青唐辛子が入っていることがあるため、注文時に「コチュペジュセヨ（唐辛子抜いてください）」と言いましょう。

項目	内容
価格帯	7,000〜10,000ウォン
注文のコツ	「コチュオプシスナゲジュセヨ（唐辛子なしで辛くなくください）」

8. ペクバン (Baekban) — 韓国式定食

ペクバンは、ご飯、汁物、おかず3〜5種類がセットになった韓国式の定食です。おかずの構成は店によって異なりますが、ほとんどの場合、辛くないメニューが含まれます。一度に様々な韓国のおかずを体験できます。

項目	内容
価格帯	8,000〜15,000ウォン
注文のコツ	「ペクバンジュセヨ（定食ください）」 — おかずの内容を確認

9. チキン (Korean Fried Chicken) — サクサクの韓国式フライドチキン

韓国のチキンは「フライド」（辛くない）と「ヤンニョム」（辛い）の2種類に分かれます。フライドチキンはサクサクとした食感で辛くないため、外国の方に最も人気のある韓国料理の一つです。

項目	内容
価格帯	20,000〜25,000ウォン (1羽)
注文のコツ	「フライドチキンジュセヨ（フライドチキンください）」 — 辛くないバージョン
人気ブランド	BBQ, BHC, キョチョンチキンなど

10. スンドゥブチゲ (Sundubu-jjigae) — 柔らかい豆腐のスープ（辛くないバージョン）

スンドゥブチゲは基本的にコチュジャンや唐辛子粉を使いますが、多くの店で辛くないバージョン（白スンドゥブ）を提供しています。柔らかい豆腐と卵、海鮮が入ったスープは、外国の方でも楽しめます。

項目	内容
価格帯	8,000〜12,000ウォン
注文のコツ	「スナンスンドゥブジュセヨ（辛くないスンドゥブください）」または「ペクスンドゥブジュセヨ」

辛くない韓国料理一覧比較

メニュー	辛さ	価格帯	おすすめの場面
プルコギ	なし	15,000〜35,000ウォン	初めての韓国料理、家族での食事
ビビンバ	調整可	9,000〜15,000ウォン	健康的な食事
サムゲタン	なし	18,000〜25,000ウォン	滋養強壮、夏
チャプチェ	なし	8,000〜12,000ウォン	おかず、おやつ
カルビチム	なし	30,000〜50,000ウォン	特別な日
キンパ	なし	3,000〜5,000ウォン	簡単な食事
テンジャンチゲ	調整可	7,000〜10,000ウォン	日常の食事
ペクバン	なし	8,000〜15,000ウォン	様々なおかず体験
フライドチキン	なし	20,000〜25,000ウォン	友人との食事
スンドゥブ (白)	なし	8,000〜12,000ウォン	柔らかい食事

注文時に必須の韓国語表現 — 「辛くないですか？」の一言で安心

韓国の食堂で辛くない料理を注文する際に知っておくと便利な表現です。

基本表現

韓国語	発音	意味
안 매워요	アン・メウォヨ	辛くないですか？（辛くないものですか？）
맵지 않게 해주세요	メプジ・アンケ・ヘジュセヨ	辛くしないでください
고추 빼주세요	コチュ・ペジュセヨ	唐辛子を抜いてください
순한 걸로 주세요	スナン・ゴルロ・ジュセヨ	辛くない（マイルドな）ものをください

注文の基本表現

韓国語	発音	意味
이거 주세요	イゴ・ジュセヨ	これをください
물 주세요	ムル・ジュセヨ	水をください
메뉴판 주세요	メニュパン・ジュセヨ	メニューをください
계산서 주세요	ケサンソ・ジュセヨ	会計をお願いします

ヒント: 多くの食堂で英語メニューがあったり、スタッフが簡単な英語を理解してくれます。しかし、上記の韓国語を使うとより正確に伝わります。

韓国レストランのマナー — 知っておくと良い文化

1. 水はセルフサービス

韓国の食堂では、ボトルやウォーターサーバーがテーブル付近にあります。自分で注ぐのが一般的です。

2. おかずはおかわり自由

キムチ、たくあん、もやしなどの基本おかずは、ほとんど無料で追加（おかわり）できます。「リピル（おかわり）可能ですか？」と聞いてみてください。

3. 箸とスプーンの使い方

韓国ではスプーンと箸を両方使います。スプーンはご飯やスープを、箸はおかずを食べる際に使います。箸をご飯に突き立てることはマナー違反です。

4. 会計は食後に

韓国のレストランでは、食べた後にレジで会計するのが一般的です。「ケサンソ・ジュセヨ」または「オルマエヨ？（いくらですか？）」と言いましょう。

5. チップ文化はありません

韓国にはチップ文化がありません。提示された金額を支払うだけで大丈夫です。

現地でのヒント — 失敗を減らすために

ヒント 1: コンビニを活用する

CU、GS25などのコンビニには、キンパ、三角おにぎり、サンドイッチ、果物など、辛くない食べ物が豊富です。予算を抑えたい時にも最適です。

ヒント 2: フードコートから始める

デパートや大型スーパーのフードコートには、多様な韓国料理店が入っています。写真を見て注文できるため、外国の方にとって馴染みやすいです。

ヒント 3: ネイバーマップ・カカオマップを活用

ネイバーマップなどで「非辛い」「辛くない」などのキーワードで検索すると、レビューを確認できます。写真レビューが多く、事前にメニューを確認するのに便利です。

よくある質問 (FAQ)

韓国料理はすべて辛いですか？

いいえ。プルコギ、サムゲタン、チャプチェ、カルビチム、キンパなど、辛くない韓国料理は何十種類もあります。

「アン・メウォヨ（辛くないですか？）」と言えば伝わりますか？

はい、ほとんどの店で通じます。特に観光地周辺や外国人の多いお店では、英語メニューがあったり、英語対応可能なスタッフがいることも多いです。

ベジタリアンでも辛くない韓国料理を楽しめますか？

はい。ビビンバ（肉抜き）、チャプチェ、テンジャンチゲ（出汁を確認）、定食など、多くの選択肢があります。詳しくは韓国のベジタリアンガイドを参照してください。

コンビニで買える辛くない韓国料理は？

キンパ、三角おにぎり（ツナマヨ、チーズ）、サンドイッチ、果物、ヨーグルト、茶碗蒸し（ケランチム）などがあります。ほとんど2,000〜5,000ウォン程度です。

まとめ

韓国料理のすべてが辛いわけではありません。甘いプルコギ、あっさりしたサムゲタン、香ばしいチャプチェ、サクサクのフライドチキン — この記事で紹介した10種類のメニューを知っておくだけで、韓国旅行中の食事の悩みはぐっと減ります。

注文時に**「アン・メウォヨ？（辛くないですか？）」**の一言で、ほとんどの店が親切に対応してくれます。恐れず、様々な韓国料理に挑戦してみてください。

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